午後陽光

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Cambodia【金邊放空記】吧生仔肉骨茶 KLANG BOY BAK KUT TEH

才剛下嘟嘟車,我的肚子就餓了!
老爺就帶我去中央市場外圍一家肉骨茶店,叫做「吧生仔肉骨茶」。
已經下午二點多,店裡客人還是不少。
因為有客人在談公事,就沒多拍餐廳樣貌。

菜單上的(3)排骨肉骨茶 跟(13)排骨肉骨茶,除英文不同,我不知道差異在哪?
服務人員說明,主要是(3)排骨肉骨茶 Klang Boy Bak Kut Teh 有添加少許油豆腐。
一樣的價格,我就選擇可以品嘗二種食物的(3)。
老爺則是懷念起沙巴的叻沙(馬來語:Laksa),選擇這碗新加玻叻沙。
只點主食的我們,服務人員詢問是否要加點配菜,老爺就點一份釀豆腐。
排骨肉骨茶有附一碗油條,湯頭藥味偏重,不是老爺喜歡的那種胡椒肉骨茶。
反之,我喜好中藥味重,但這碗又沒有那麼重,所以介於中間值。
新加玻叻沙紅通通上桌!
這家叻沙不適用黃色麵條,而是用河粉(又像台灣粗米粉)。
老爺分食一小碗讓我嚐個滋味!
這家叻沙沒有椰奶味,湯頭辣卻又順口。
在金邊吃上一碗,保證汗流浹背!
不誇張,連我不太流汗的人,背部全濕!更何況是水男孩的老爺。
這家店的釀豆腐其實是「炸豆腐」,跟馬來西亞不同。
註:馬來西亞釀豆腐的特色是豆腐內夾入肉餡,可參考沙巴Jalan Gaya加雅街美食之金沙園生肉麵
沾醬酸甜開胃,一下子就被我們掃盤了!
不以價格論,這道菜算是可以推薦。
吃飽就往中央市場出發嚕!

✂------

店名:吧生仔肉骨茶 Klang Boy Bak Kut Teh
電話:+855 23 500 2239
地址:No 9 Kampuchea Krom, Phnom Penh, Cambodia
營業時間:07:00–22:00
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