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【柬埔寨金邊】必吃清燉牛肉之龍記牛肉河粉 PHO LONG KY


老爺直接在攤頭前跟老闆點餐。
當然來這的客人也可以先坐下來再行點餐。

在攤頭點餐的好處是想吃什麼直接跟老闆「比」就行了!
麵條種類有河粉及泡麵可供選擇。

龍記的老闆是會說中文,所以在這裡吃東西會覺得有親切感。
有時候上門顧客一多,老闆一次可以煮很多碗。

老闆身後那冒煙的大鍋就是每天熬煮的牛肉高湯!

餐廳沒有冷氣,是柬埔寨傳統的小吃店型式。

點好河粉後,會送上一盤生菜(九層塔等),可以自行加入河粉內食用。

老爺今天點的是「生牛肉河粉加蛋」。
生牛肉滾湯一燙,變成粉嫩的粉紅色,看起來就好吃。

這裡點雞蛋是直接生蛋打進碗裡,只用高湯燙熟。
不敢吃較生荷包蛋的人建議不要點。

我點的是龍記招牌的「牛肉河粉」。
這碗河粉有牛肉塊、牛雜、牛肉丸、豆芽菜及洋蔥,還會撒入些許蒜酥提味。

桌上有醬料及檸檬,可依個人喜好豐富湯頭味道。

原味湯頭就很順口,擠上新鮮檸檬更可提升清爽度。

店家的特製蒜頭辣椒醬很適合沾牛肉或是加入湯中調味。
好吃,但很辣!請斟酌食用。

離開龍記前,看到像咖哩酥的東西。
詢問老闆後,才知道這是「椰絲酥」,算是甜品。
買一個嚐鮮,內餡有包椰絲,不難吃,但吃完不會想念。

清爽的牛肉河粉,當早餐也是一種好選擇。

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龍記價目表:
牛肉河粉 9000瑞爾
雞蛋 1000瑞爾
冰茶 1000瑞爾
椰絲酥 2000瑞爾

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店名:龍記牛肉河粉 PHO LONG KY
地址:位於360街(360 Street)靠近莫尼旺大道(Monivong Blvd)上
營業時間: 08:00 ~ 20:00
推薦菜色:牛肉河粉


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