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天然耶尚好!炎炎夏日,來碗自製的手洗愛玉吧!

先用砂糖煮成糖水放涼備用。
比例:愛玉籽35g對1500c.c.的礦泉水。 (上述水量比較少,做出來的愛玉會較有Q彈,大家可以斟酌。)
注意:洗愛玉籽一定要用礦泉水,不能是純水或RO逆滲透水,會凝結不起來!
準備就緒後,將愛玉籽放進布袋(網袋)裡進水搓揉。
膠質漸漸釋出,水也愈見濃稠。
繼續搓揉,直到只能擠出剩下微氣泡、無膠質出現為止。
將手洗完成的愛玉,進冰箱30分鐘即可成型。
準備二顆檸檬榨汁。
. . . 三 十 分 鐘 後 . . .
噔噔噔噔~ 自製手洗愛玉大成功!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的觸感,令人成就滿分。
愛玉大多成分為水,愛玉籽含果膠、蛋白質、脂肪, 對美膚養顏、通乳、降低膽固醇頗具功效,亦能促進新陳代謝和利尿之功效。
把愛玉塊切成小丁。
加入檸檬汁及糖水調味。
冰涼過後,就是一碗爽口消暑的夏日盛品。
你看看、你看看! 愛玉佈滿了愛玉籽,就是手洗最佳的寫照。
天然愛玉入喉滑順,回味甘醇;市售根本無法比擬,你還在亂吃嗎?
天然耶真得尚好! 你也來洗洗看,嚐試自然的好滋味吧。
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