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老爺泰推薦之清邁必吃 Maesai Khao Soy Kai 美賽咖哩雞腿麵

老爺摩托車騎得飛快,仿佛是住很久的當地人。
依稀記得是往古城區西北方【素帖寺方向】的Huay kaew Rd.(重點!)
騎一陣子會看到一間黃色貝殼Shell加油站(很顯眼!)後右轉小巷子,然後我就忘記了。
有興趣前往覓食的朋友,可以使用google map 搜尋。
餐廳環淨明亮整潔,用餐顧客絡繹不絕。
泰國天氣較為炎熱,貼心的店家供應免費的飲用水及冰塊,讓有需要的顧客自取。
櫥窗上掛著老爺愛吃的炸豬皮餅乾,跟台灣的炸豬皮很像,不過口感更為酥脆,是個涮口的零嘴。
底下還放置各式甜點,有興趣嚐鮮的朋友可參考圖示說明。
牆上菜單均有標示圖片及號碼,不會發音也可以選擇自己喜歡的餐點。
Noea:牛肉
Moo:豬肉
Kai :雞肉
Kuaytaew:米線
Khanomjim:粿條
Khao Soy:咖哩麵

常客王老爺立刻幫我們點好餐點,還自己加點一杯泰式奶茶(10B),好不愜意。
桌上放置辣椒醬、辣椒粉、青辣椒片、碎花生、糖及魚露等調味品,增加口感的多元性。
忙碌的老闆正在烹調美味的佳餚;我在清邁第一餐,期待中!
服務人員先端上桌的配菜有酸菜、紅蔥頭及檸檬,如果不夠都可追加。
老爺把這裡當做是他的餐廳,剛開始來總會嚐試不同口味麵食,吃過幾次後才推舉出美賽的第一名美食。

Khanomjim Namngaew 番茄豬血粿條 $20B
Kuaytaew Noea 牛肉米線 $30B
Khao Soy Noea 牛肉咖哩麵 $35B
(以上三種麵食為老爺提供圖片)

美賽咖哩雞腿麵(Khao Soy Kai)上桌!
原味湯頭有濃郁的咖哩香氣,帶出淡淡泰式椰奶香。
油蔥酥在這碗咖哩麵的提味(老爺說那不是油蔥酥~待查!),和諧不搶味,陪襯卻有著畫龍點睛之妙。
這碗美賽咖哩雞腿麵35B,實惠的價格,難怪是老爺在清邁幾乎每天報到的美食小吃。
原以為原味就是美味,殊不知擠入檸檬,咖哩湯頭味道更為提升!
濃郁中釋放清新,像如同酷熱暑氣飲上一杯冰涼透澈的開水,味覺上的衝擊震撼!
難怪列為清邁必吃美食!

有機會到清邁,歡迎帶著虔誠禮貌的心情來這裡探索美食。

✂------

店名:Maesai Khao Soy Kai(美賽咖哩雞腿麵)
電話:053-213284
地址:清邁古城區西北方Ratchapauk Rd. 29/1


 

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