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【基隆】每次經過都要買來吃之八堵開封包

開封包近天橋旁,高速公路八堵交流道下,右轉。
對面是全家便利商店,不難找。

接近十一點,老闆準備收攤,攤子上的爐火應該已經關到最小。
常來買的顧客都知道,早上攤頭都是煙霧瀰漫,一籠籠包子趕著出爐。

今天晚到,竹籠打開沒有熱煙飄散;卻也捕捉到最清晰的開封包與大家共賞。

開封包是做外帶客,沒有座位。
一籠$45元,共七顆包子,使用帶耳透明袋裝。

外皮是很香的老麵製成。
內餡包高麗菜與絞肉並使用薑來去味提鮮,愈吃愈爽口。

伴隨著記憶的美味,才是最珍貴的美食。
有機會經過八堵,請細細品味這鄉間樸實滋味。

✂------

店名:八堵開封包
電話:02-2457-0185
地址:基隆市暖暖區八堵路74號
營業時間:05:00-12:00
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