午後陽光

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動手自己做懷念家鄉味的台式(冷凍)醃蜆仔

2016.10.31 記事

在金邊待久,偶爾會懷念起簡單的清粥配醃蜆仔。...
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日立水波爐實作【Auto B 003】Walnut Bread 核桃麵包

2016.11.01 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 250克高筋麵粉、20克砂糖(1大匙)、3克鹽(1/2小匙)、12克奶油
180毫升水
3克乾酵母粉(速發)(1小匙)
...
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日立水波爐實作【Auto B 002】Raisin Bread 葡萄乾麵包

2016.10.28 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 250克高筋麵粉、20克砂糖(1大匙)、3克鹽(1/2小匙)、12克奶油
180毫升水
3克乾酵母粉(速發)(1小匙)
...
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【東大號】娛樂觀光海釣船出發釣白帶

2016.09.02 記事

趁著老爺回台時間,阿蓋幫我們安排一次海釣活動。
海釣時間為17:30-05:00(傍晚到隔天清晨),晚餐自理,附船上宵夜一餐。
價格:NT$1500元/人,純觀...
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【柬埔寨金邊】跟著食尚玩家吃Neak Poan Bread排隊柬式潛艇堡

2016.10.16 記事

九月份撥出食尚玩家來金邊吃美食,於是很認真記錄浩角翔起介紹的美食。
打算等老爺放假,再一起出門尋寶找新鮮。
這次要尋訪的是中央市場附近的排隊柬式潛艇堡「Neak ...
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【柬埔寨金邊】Carl's Jr.微笑卡樂星DOUBLE份量大漢堡

2016.10.17 記事

今天是Carl's Jr. 在金邊正式營業的第一天。
我跟老爺經過這家店門口無數次,終於可以嚐嚐這美國前五大速食連鎖店的大漢堡。...
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日立水波爐實作【Auto B 006】Round Top French Bread 山形法國麵包

2016.10.19 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 240克高筋麵粉、30克低筋麵粉、7克砂糖(1/3大匙)、5克鹽(1小匙)
B. 6毫升檸檬汁、180毫升水
3克乾酵母...
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【柬埔寨金邊】Central Market美食小吃之柬式關東煮

2016.10.16 記事

Central Market (中央市場)是觀光客來金邊旅遊必遊景點。
這裡販售商品很多元,區分為飾品五金、服裝、民生用品(鍋碗瓢盆)、生鮮蔬果及美食區。
今天就...
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【柬埔寨金邊】平價美味披薩在Piccola Italia Da Luigi

2016.09.21 記事

今天老爺要帶我去一家喜愛的披薩店,讓我嚐嚐這平價的好滋味。


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日立水波爐實作【Auto B 004】Soft Bread 軟麵包

2016.10.04 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 250克高筋麵粉,20克砂糖(1大匙),3 克鹽(1/2小匙),30克奶油
180毫升水(或全脂鮮奶180毫升)
3克乾...
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