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日立水波爐實作【Auto B 006】Round Top French Bread 山形法國麵包

2016.10.19 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 240克高筋麵粉、30克低筋麵粉、7克砂糖(1/3大匙)、5克鹽(1小匙)
B. 6毫升檸檬汁、180毫升水
3克乾酵母...
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【柬埔寨金邊】Central Market美食小吃之柬式關東煮

2016.10.16 記事

Central Market (中央市場)是觀光客來金邊旅遊必遊景點。
這裡販售商品很多元,區分為飾品五金、服裝、民生用品(鍋碗瓢盆)、生鮮蔬果及美食區。
今天就...
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【柬埔寨金邊】平價美味披薩在Piccola Italia Da Luigi

2016.09.21 記事

今天老爺要帶我去一家喜愛的披薩店,讓我嚐嚐這平價的好滋味。


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日立水波爐實作【Auto B 004】Soft Bread 軟麵包

2016.10.04 實作紀錄

食材(一個麵包焗模的份量):
A. 250克高筋麵粉,20克砂糖(1大匙),3 克鹽(1/2小匙),30克奶油
180毫升水(或全脂鮮奶180毫升)
3克乾...
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日立水波爐實作【Auto B 022】Butter Roll 奶油餐包

2016.10.02 實作紀錄

食材:
A. 240克高筋麵粉,37克砂糖(不足2大匙),3克鹽(1/2小匙),35克奶油
B. 40毫升水,1/2顆打散蛋汁,90毫升牛奶
4克乾酵母粉(...
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【柬埔寨金邊】口袋要夠深的TOPAZ法國大餐

2016.06.26 記事

今天老爺終於要帶我來見識這家價格不斐的法式餐廳「TOPAZ」。
同時也邀請金邊的二位美人兒同事Siew及Jennifer一起共享晚宴。

Topaz中文譯為拓帕...
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【柬埔寨金邊】浦江亭燒肉 Uraetei BBQ Japan-Cambodia

2016.07.03 記事 鬼鬼得知7月5日我要再度返台,跟老爺說好等會兒下班,要帶我去吃燒肉,當作餞行。 謝謝鬼鬼夫妻熱列招待大餐,吃完這餐害我好捨不得離開金邊。 旅途最美的依舊是人情! &nbs...
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【柬埔寨金邊】魚生茶樓 Yi Sang Chinese Restaurant不踩雷的港式飲茶

2016.06.28 記事

魚生茶樓離老爺公司近,二樓有提供住宿,外派同事有時也會住這裡。
今天老爺要宴請一位新同事,順道叫我一起來吃午餐。...
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【台北】主打烤韓式八色豬五花肉之娘子韓食-市民店

2016.08.05 記事

今天想吃韓國烤肉,上網搜尋幾家,最後投票由「娘子」勝出。...
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【基隆宵夜】創始姚家清魚湯

2016.07.23 記事

基隆清魚湯常常是兩家店家大對決『俞家 VS. 姚家』。
至於哪一家好吃,各有各自擁護者。
上回衝俞家,今晚改衝基隆在地人吃的「姚家」清魚湯!...
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